Ein seltener Fund, versteckt in der Brompton Road in South Kensington. Myrte lieferte mehr als nur eine Mahlzeit. Unter der Leitung eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs Asimakis ChaniotisDas Restaurant bot ein mitreißendes Erlebnis und Essen, das sich sowohl gefühlvoll als auch fest in der griechischen Tradition verwurzelt anfühlte und dennoch mühelos modern war.
Wir kamen an einem Donnerstagabend an und wurden mit strahlendem Lächeln begrüßt. Wir betraten ein überfülltes Restaurant, in dem das sanfte Summen von Paaren und Gruppen um uns herum, die ihre Welten in Ordnung brachten, den Raum erfüllte. Von dem Moment an, als wir Platz nahmen, herrschte eine ausgewogene Atmosphäre zwischen entspannt, gesprächig und herzlich einladend. Es war die Art von Ort, an dem die Zeit fast verlangsamt wurde, die Teller geteilt wurden und man das Gefühl hatte, jedes Detail bedacht zu haben, ohne sich dabei jemals überheblich zu fühlen.
Das Herzstück von Myrtos war das Essen im Meze-Stil, ein Eckpfeiler der griechischen Kultur, der die Gäste dazu ermutigt, gemeinsam eine Vielzahl von Gerichten zu erkunden. Es war ein Ansatz, der sofort den Ton für den Abend vorgab – gemeinschaftlich, großzügig und voller Entdeckungen.
Wir begannen mit drei Vorspeisen, die die Messlatte hoch legten. Das Dorset Snail Pita war eine einzigartige Ergänzung zu einem bereits aufregenden Menü – erdig und reichhaltig, verfeinert durch Tomaten, Chili und eingelegte rote Zwiebeln, mit gereifter Graviera, die eine scharfe, herzhafte Tiefe verleiht. Dazu haben wir warmes Pita und Sauerteig mit einer Auswahl traditioneller Dips kombiniert. Die Taramosalata lieferte eine rauchige, luxuriöse Qualität mit Kabeljau- und Forellenrogen, fein ausbalanciert durch Dillöl. Der Hummus hingegen war alles andere als gewöhnlich: Kichererbsen vermischt mit schwarzem Sesam, Tahini und geräuchertem Paprika sorgten für einen tiefen, nussigen Geschmack, der gerade lange genug anhielt, um uns zum Dippen zu bringen.
Als nächstes folgten die Rohkostgerichte, die jeweils durch ihre Einfachheit und Frische beeindruckten. Der Rote Thunfisch, gepaart mit kretischem Meerfenchel, Tomaten und Kapern, stellte die Qualität der Zutaten mit ruhiger Zuversicht zur Schau. Das Rohbrassen- und Seebarsch-Crudo, einfach mit Orange, nativem Olivenöl extra und handverlesenem Afrala-Salz angemacht, schmeckte wie das Meer in seiner reinsten Form – frisch, sauber und lebendig.
Als Myrtos zu den kleinen Tellern überging, beeindruckte er weiterhin. Das Lamm-Moussaka, serviert in seiner traditionellen, nicht dekonstruierten Form, war zutiefst beruhigend – reichhaltige Geschmacksschichten, genau so, wie sie sein sollten. Der gegrillte Oktopus, zart und rauchig, wurde durch geflammte grüne Bohnen und fermentierten Wirsing verfeinert und sorgte für Textur und eine subtile Würze. Ein moderner griechischer Salat sorgte für einen erfrischenden Kontrast: Johannisbrotzwieback, Feta-Mousse und wilder Oregano interpretierten einen Klassiker mit Finesse neu. Das Brathähnchen, das von Fosse Meadows stammte und 81 Tage lang gereift war, war saftig und voller Geschmack und wurde zusammen mit Langkornreis serviert, der mit Avgolemono für eine helle, zitrische Note abgerundet wurde.
Als Hauptgericht teilten wir uns zwei herausragende Gerichte. Ein Highlight war der kefalonische Bio-Wolfsbarsch, selbstgebacken mit nativem Olivenöl extra und Zitrone – unglaublich frisch, da er direkt aus dem Ionischen Meer verschifft wurde. Es war geschmackvoll, absolut lecker und beeindruckend groß. Das ganze Hummer-Giouvetsi mit Orzo, Muscheln und Tomaten war ein köstliches, herzhaftes Gericht zum Teilen.
Der Service verdient besondere Erwähnung. Wir wurden von Hondan betreut, dessen Kenntnisse über jedes Gericht außergewöhnlich waren. Jede Empfehlung fühlte sich echt an und jede Erklärung vertiefte das Erlebnis. Dadurch wurde der Abend von einem großartigen Essen zu etwas weitaus unvergesslicherem – ein echter Ausdruck griechischer Gastfreundschaft.
Parallel zum Essen feierten wir die neue Cocktailkarte von Myrtos. Der Orange Blossom Collins stach sofort heraus – eine erfrischende Mischung aus Mastiha-Spirituose, Orangenblütenhonig, Lavendel, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Jasminsoda, die wunderbar zu den Meeresfrüchten passte. Der Rosemary Paloma lieferte etwas Mutigeres und kombinierte Tequila Blanco und Espadín Mezcal mit Rosmarin, griechischem Honig und Pink-Grapefruit-Soda – süß, rauchig und kraftvoll. Der Myrtos Negroni bot eine raffinierte Variante des Klassikers, während sich der alkoholfreie Spiced Pomegranate Mule als ebenso überzeugend erwies – vielschichtig, komplex und ohne Alkohol wirklich überzeugend.
Zum Abschluss gab es Loukoumades – goldene griechische Donuts, beträufelt mit Thymianhonig und garniert mit zerstoßenen Walnüssen und Ceylon-Zimt. Leicht, nachsichtig und nostalgisch entführten sie mich zurück in eine kleine Taverne auf der Insel Kefalonia.
Myrtos war nicht nur ein Restaurant, sondern ein von Tradition geprägtes Erlebnis, das mit Sorgfalt umgesetzt und mit Herzlichkeit vermittelt wurde. Ob für ein langes, gemütliches Abendessen oder einen lebhaften Abend mit Freunden, es hat die Essenz der griechischen Küche auf eine Weise eingefangen, die sich sowohl authentisch als auch unvergesslich anfühlte.
Fotografie mit freundlicher Genehmigung von Myrtos.
