Es ist wieder die Zeit des Jahres, in der Karawanen von Festivalbesuchern in die Wüste ziehen Coachella Valley Musik- und Kunstfestival. Und wie in den vergangenen Jahren werden einige der besten kulinarischen Talente der Region dabei sein.
Fans aus der ganzen Welt werden zum ausverkauften Festival einfliegen, das vom 10. bis 12. April und vom 17. bis 19. April Indios Empire Polo Club erobern wird Sabrina Carpenter, Justin Bieber und Karol G. als Headliner neben einer Vielzahl aufstrebender Acts.
Coachella ist jetzt im 25. Jahr größer als je zuvor und bietet ein passendes Speise- und Getränkeprogramm. Sogar der allgemeine Eintritt gewährt Zugang zu belebten Food Halls, geheimen Flüsterkneipen und Pop-ups viraler Marken.
Beim Betreten des Festivals können sich die Besucher auf der Terrasse mit Irv’s Burgers, Meeresfrüchten vom Boiling Crab oder einem warmen Churro von Churrería El Moro stärken. Die in Mexiko-Stadt gegründete Churrería hat kürzlich ihren ersten Standort in Los Angeles eröffnet und feiert ihren ersten Festivalauftritt in der Nähe des berühmten Riesenrads, wo Gäste zusehen können, wie ihre Churros frisch zubereitet werden.
Der Zeltbasar Indio Central Market, der an die Outdoor Stage grenzt, dient als beliebter zentraler Treffpunkt und kehrt mit einer neuen Schar von Anbietern zurück, darunter Von Bad Bunny anerkannte Villa’s Tacos Servieren von gegrillten Queso-Tacos, Koreanisch inspirierter Smashburger-Laden Softies Burger und pflanzliche Pizza von Forever Pie, mit McConnell’s Ice Cream und Happy Ice mit eiskalten Kugeln, um der Hitze zu trotzen.
Neu auf dem Gelände ist eine Gasse zwischen der Terrasse und der Bierscheune, die die blühende Streetfood-Szene der Region feiert. Besuchen Sie Sumo Dog für japanisch inspirierte Hotdogs, das indianische Gabino’s Creperie für Crêpes nach argentinischer Art, Unreal Poke für erfrischende Schüsseln für unterwegs, Café La Vecindad für Kaffee und Matcha Latte und frisch geschöpftes Gelato von Innamorata.
Festivalbesucher mit pflanzlicher Ernährung finden mehr Optionen als je zuvor. Anbieter wie Maneatingplant, Cena Vegan, Maciel’s und Gokoku bieten vollständig vegane Menüs an.
Das Festival für alle Altersgruppen bietet eine Handvoll Cocktail-Erlebnisse für das Publikum ab 21 Jahren, darunter das immersive Cabin von Houston Hospitality, das Sie in einen gemütlichen Rückzugsort in den Bergen entführt, die Agaven-Bar Mixteca aus New York Citys „Please Don’t Tell“ sowie das versteckte, gut sichtbare Speakeasy Golden Hour und die Tiki-Bar nur für VIPs, die einen ruhigen Rückzugsort am Lake Medjhool bietet.
Inhaber von VIP-Tickets erhalten Zutritt zu schattigen Nischen an den gegenüberliegenden Enden des Festivalgeländes. Camphor bringt sein Le Burger Pop-up in den VIP-Bereich von 12 Peaks, zusammen mit Trüffel-Hausmannskost von Truffle Boys, Spam-Musubi von Randy’s Spammys und Menottis charakteristischem spanischen Latte und klassischen Kaffeegetränken.
Der VIP-Rosengarten, der derzeit in voller Blüte steht, wird Jim Denevan’s beherbergen Herausragend auf dem Gebiet Abendessen im Familienstil an einem langen Gemeinschaftstisch, wobei verschiedene Köche jeden Abend mehrgängige Menüs anbieten, darunter Alan Sanz, Küchenchef der Miraté und Daisy Margarita Bar, am Samstag, 11. April, Linden-Koch Jonathan Harris am Sonntag, 12. April, und Charles Namba, Küchenchef und Besitzer von Camélia, Tsubaki und OTOTO, am Freitag, 17. April.
Im mehrstöckigen Red Bull Mirage mit Blick auf die Quasar Stage bietet Nobu einen Omakase-Schalter nur für Reservierungen an.
Coachella-Camper können sich auf ihr eigenes spezielles Speisen- und Getränkeangebot freuen, darunter Handles Coffee, Tropic Truck, Valley Fusion Sushi, Dave’s Hot Chicken und Drip Daddy, mit frühen Morgen- und späten Abendstunden, um die Party am Laufen zu halten, wenn die Festivaltore geschlossen sind.
