Wenn Sie es ernst meinen, sich weiterhin für Ihr Engagement einzusetzen Gesundheitsziele in diesem JahrDann möchten Sie sicherstellen, dass Ihre Küche für den Erfolg gerüstet ist. Das Richtige Kochutensilien kann bei der Essenszubereitung behilflich sein und die Zeit, die Sie mit Kochen verbringen, verkürzen. Einige Küchentechniker können Ihnen dabei helfen, mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten, oder als Abkürzung beim Kochen dienen. Es ist auch wichtig, über grundlegende Werkzeuge zu verfügen, beispielsweise über ein gutes Werkzeug Kochmesser Und Lagerbehälterzur Hand.
Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler haben uns dabei geholfen, die Küchengeräte einzugrenzen, in die Sie investieren sollten, wenn Sie es ernst meinen, Ihre Gesundheitsziele im Jahr 2026 einzuhalten. Die richtigen Werkzeuge zur Hand zu haben, hilft auch dabei, gesunde Gewohnheiten zu etablieren, sodass Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit im Laufe der Zeit dabei bleiben.
Schnellkochtopf
Ein Schnellkochtopf ist ein nützliches Werkzeug in Ihrer Küche, wenn Sie wenig Zeit haben, aber dennoch schnell verfügbare, gesunde Mahlzeiten wünschen. Abra Papaeine lizenzierte Ernährungsberaterin, schwört auf ihren Instant Pot und sagt: „Dies ist ein Game-Changer für vielbeschäftigte Hobbyköche, da Sie damit mit minimalem Zeitaufwand aromatische, nährstoffreiche Suppen, Eintöpfe, Bohnen und Brühen zubereiten können.“ Pappa empfiehlt es ihren Kunden, die sich gesunde Mahlzeiten wünschen, aber keine Zeit haben, am Herd zu stehen.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Schnellkochtopf sind, dann sind Sie bei uns genau richtig Lieblings-Instant-Pots.
Heißluftfritteuse auf der Arbeitsplatte
Wenn Sie frittierte Speisen mögen, es aber versuchen Begrenzen Sie gesättigte Fetteeine Heißluftfritteuse ist ein Gerät, das Sie besitzen möchten. „Die Heißluftfritteuse ist eines der praktischsten Hilfsmittel, um regelmäßig mehr Gemüse zu essen“, erklärt Pappa. „Sie können frisches oder gefrorenes Gemüse hineinwerfen, weggehen und es schaltet sich automatisch ab, wenn es fertig ist – was perfekt für vielbeschäftigte Haushalte ist.“ Das Ergebnis ist perfekt geröstetes und knuspriges Gemüse. Andere Lebensmittel, die Sie in der Heißluftfritteuse zubereiten können Dazu gehören Fleisch, Kartoffeln, hartgekochte Eier und sogar aufgewärmte Pizzareste.
„Bei meiner klinischen Arbeit ist das Ziel immer dasselbe: Reibung reduzieren, die Vorbereitungszeit verkürzen und dafür sorgen, dass sich gesundes Kochen einfach und lohnend anfühlt“, sagt Pappa. Wenn Sie nach Optionen für Heißluftfritteusen suchen und nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, können Sie unsere verwenden beste Heißluftfritteusen Liste zur Orientierung.
Schneidebrett
Ein solides Schneidebrett ist auch der Schlüssel zur mühelosen Zubereitung Ihrer gesundheitsbewussten Lieblingsgerichte. Je nach Ihren Vorlieben und Bedürfnissen können Sie zwischen Holz, Kunststoff, Stein oder Glas wählen. Am beliebtesten sind Holz und Kunststoff Optionen, aber Sie möchten auch sicherstellen, dass Ihr Board leicht zu reinigen ist.
Vermeiden Sie Schneidebretter, die nicht schmutzabweisend sind und eine weiche Oberfläche haben, da ein Messer in sie eindringen kann. Lindsey Schoenfeldausgebildete Ernährungsberaterin und Profiköchin, setzt auf ein spülmaschinenfestes Schneidebrett. „Der Schneidebrett der Epicurean Kitchen-Serie ist leicht, einfach zu verstauen, schützt Ihr Messer und kann in der Spülmaschine gereinigt werden“, sagt sie.
Kochmesser
Ein Kochmesser kann bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten entscheidend sein. Sie möchten in ein hochwertiges Kochmesser investieren, weil es Ihren Zubereitungsprozess effizienter macht. Das Letzte, was Sie wollen, ist ein Messer mit einer stumpfen Klinge, die unordentliche, ungleichmäßige Schnitte in den zu schneidenden Lebensmitteln hinterlässt.
Achten Sie bei der Auswahl eines Kochmessers darauf, dass es vielseitig genug ist, um Fleisch, Gemüse und Kräuter zu schneiden. Darüber hinaus möchten Sie Erforschen Sie die verschiedenen Kochmesser zur Verfügung und berücksichtigen Sie die Klinge, das Gewicht, den Griff und die Materialien.
„Ich empfehle das WüsthofKlassisches 8-Zoll-Kochmesseraber es gibt viele zur Auswahl“, sagt Schoenfeld. Sie empfiehlt, sich beim Einkauf für ein 20-Zoll-Kochmesser zu entscheiden, denn „es scheint zwar groß, ist aber effizient und dennoch leicht zu manövrieren, wenn man es in Scheiben schneidet und würfelt.“
Küchenmaschine
Eine Küchenmaschine ist hilfreich zum Hacken, Reiben und Zerkleinern von allem, von Fleisch und Käse bis hin zu Gemüse und mehr. Es ist eine praktische, kleinere Alternative, wenn Sie keinen Platz auf der Arbeitsfläche für einen großen Mixer haben. Devon Golemein registrierter Ernährungsberater bei The Nuanced Nutritionist, sagt, dass die Küchenmaschine ein Muss ist, um Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Zu ihren Lieblingsmischungen gehört die gemeinsame Verarbeitung von Karotten, Sellerie und Zwiebeln, um Gerichten von Hühnernudelsuppe bis hin zu Pasta eine besondere Note zu verleihen.
„Pürieren Sie jedes Gemüse gründlich mit einer Küchenmaschine, um herzhafte Füllungen für Lasagne, Saucen, Eintöpfe, Suppen oder Smoothies zu erhalten“, empfiehlt Golem. Die Vereinfachung der Gemüsezubereitung erhöht die Chancen, diese antioxidantien- und ballaststoffreichen Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Dies sind unsere Top-Tipps, falls Sie interessiert sind Kauf einer Küchenmaschine.
Knoblauchpresse
Eine Knoblauchpresse erleichtert die Zubereitung Ihrer gesunden Mahlzeiten. Anstatt Knoblauch mit einem Messer zu hacken und zu zerkleinern, können Sie ihn mit einer Knoblauchpresse mit einem einzigen Druck zu einer Paste zerdrücken.
Pappa benutzt in ihrer Küche regelmäßig eine Knoblauchpresse. „Dies ist eines meiner liebsten „kleinen, aber feinen“ Werkzeuge“, erklärt sie. „Sie müssen den Knoblauch nicht einmal schälen – einfach pressen und loslegen – was die Zubereitungszeit drastisch verkürzt und die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass die Leute tatsächlich mit frischem Knoblauch kochen.“ Pappa empfiehlt das OXO Knoblauchpresse für Ihre Kochbedürfnisse.
Hochwertiges Kochgeschirr
Eines der besten Küchengeräte, in das Sie investieren können, ist ein gutes Kochgeschirrset. „Eine hochwertige Schmorpfanne trägt mehr zu Ihrer Konsistenz in der Küche bei als fast jedes andere Gerät“, sagt Pappa. Das liegt daran, dass Sie es täglich verwenden und ein solides Kochgeschirrset jahrelang halten wird. „Sie reduzieren die Reibung beim Kochen erheblich – was entscheidend ist, um auf dem richtigen Weg zu bleiben“, fügt Pappa hinzu.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Set sind, können Sie zunächst einen Blick auf unser Set werfen Lieblings-Kochgeschirr-Sets.
Mixer in Kochqualität
Mit einem Mixer in Kochqualität wird die Zubereitung von Salsas, Smoothies, Teigen oder das Mischen mehrerer Lebensmittel zum Kinderspiel. Ein hochwertiger Mixer hält jahrelang und ist für die meisten Rezepte vielseitig einsetzbar. Schönfeld schwört auf sie Vitamix für die Zubereitung gesunder Mahlzeiten. „Seine Kraft erleichtert eine gesunde Ernährung durch die mühelose Zubereitung von Smoothies, Dressings, Saucen und Suppen“, sagt sie. Die meisten im Laden gekauften Artikel enthalten zusätzliches Natrium, Zucker und Zusatzstoffe, aber diese Lebensmittel können mit weniger Zutaten problemlos zu Hause zubereitet werden.
Schoenfeld nutzt ihren Vitamix auch für andere Zwecke. „Ob ich ein glattes Püree oder gehackte Nüsse brauche – manchmal verzichte ich auf meine Küchenmaschine – der Vitamix ist vielseitig genug für beides.“ Zu ihren Lieblingsspeisen im Vitamix gehören Pestos, Hummus, Smoothies und Suppen.
Wenn Sie in einen Küchenmixer oder ähnliches investieren möchten, hat CNET ihn getestet und bewertet beste Mixer verfügbar. Es gibt viele Optionen zur Auswahl, egal ob Sie einen Vitamix im Auge haben oder etwas Budgetfreundlicheres bevorzugen.
Messlöffel
Wenn Sie Messlöffel zur Hand haben, wird das Kochen einfacher, da Sie die Zutaten für die Rezepte, die Sie zubereiten, abmessen können. Manche Menschen wissen instinktiv, wie viel sie von bestimmten Gewürzen hinzufügen müssen, aber für diejenigen, die das nicht wissen, können Messlöffel das Rätselraten erleichtern.
„Um auf meinen Salzkonsum zu achten und trotzdem gut gewürztes Essen zu haben, füge ich jeweils einen viertel Teelöffel hinzu und beschränke mich beim Kochen von sechs Portionen auf einen Teelöffel Salz“, sagt Golem. Entscheiden Sie sich für Messlöffel aus Edelstahl, wenn Sie spülmaschinenfest sind.
Aufbewahrungsbehälter aus Glas
Sobald Sie mit der Essenszubereitung fertig sind, ist eine zuverlässige Lagerung wichtig, damit Ihre Lebensmittel im Kühlschrank frisch bleiben. Vorratsbehälter aus Glas sind die beste Option, da sie nicht zerfallen Mikroplastik ähneln Kunststoffbehältern und sind leicht zu reinigen.
Registrierter Ernährungsberater Shaira DayaDie beliebtesten Aufbewahrungsbehälter von sind die Lebensmittelbehälter aus Pyrexglas mit Deckel. „Ich verwende die Behälter zur Aufbewahrung von Marinaden und vorgehackten Zutaten, was mir hilft, an arbeitsreichen Abenden unter der Woche Zeit zu sparen“, erklärt Daya.
Die Klarglasbehälter reduzieren außerdem die Lebensmittelverschwendung, da Sie bereits beim Öffnen Ihres Kühlschranks sehen können, was sich darin befindet. Wenn Sie Kunststoffe in Ihrer Küche einschränken, um Mikroplastik zu vermeiden, sind Glasbehälter eine solide Option, die jahrelang hält.
